Die Geschichte
1891
Karl Nikolaus Haubrich gründete in einer angemieteten Backstube in Marienrachdorf unsere Bäckerei.
1900
Das Haus von Karl Nikolaus und seiner Ehefrau Terese wurde erbaut. Der heutige Firmensitz ist der Hauptsitz in Marienrachdorf.
Mit der Fertigstellung ihres eigenen Hauses entstand im Keller eine kleine Backstube und der erste Verkaufsladen.
Mit Ochs und Wagen lieferte der Bäckermeister seine Backwaren in die umliegenden Dörfer, später fuhr er mit Pferd und einer speziellen Kutsche.
1903
mit Karl Eduard wurde die 2. Generation geboren. Dieser fuhr später in den 30er Jahren mit dem PKW die Ware aus.
1957
Vater und Sohn erweitern die Backstube um einen Anbau neben dem Wohnhaus.