Die Geschichte

1891

Karl Nikolaus Haubrich gründete in einer angemieteten Backstube in Marienrachdorf unsere Bäckerei.

1900

Das Haus von Karl Nikolaus und seiner Ehefrau Terese wurde erbaut. Der heutige Firmensitz ist der Hauptsitz in Marienrachdorf.

Mit der Fertigstellung ihres eigenen Hauses entstand im Keller eine kleine Backstube und der erste Verkaufsladen.

Mit Ochs und Wagen lieferte der Bäckermeister seine Backwaren in die umliegenden Dörfer, später fuhr er mit Pferd und einer speziellen Kutsche.

1903

mit Karl Eduard wurde die 2. Generation geboren. Dieser fuhr später in den 30er Jahren mit dem PKW die Ware aus.

1937

die 3. Generation wird mit Karl Paul Haubrich geboren.

1957

Vater und Sohn erweitern die Backstube um einen Anbau neben dem Wohnhaus.

1961

Karl Paul heiratet seine Frau Anna Maria Haubrich. Bis 2018 hat sie selbst in hohem Alter tatkräftig mit angepackt und und gemeinsam mit Karl Paul die Bäckerei geführt.